alpeggio - Azienda Agricola Gillio Jotaz

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Vita d'Alpeggio
In estate portiamo le mucche sul nostro alpeggio, a quota 2000 mt dove viviamo seguendo i ritmi della natura per circa 100 giorni. E' qui, ai piedi dei 4314 mt del grandioso Gand Combin, che pascolano le nostre mucche, dove l'acqua è purissima, dove i fiori sono profumatissimi, l'erba è rigogliosa e nutriente. E di conseguenza le nostre mucche ci ripagano, regalandoci un latte molto grasso e aromatico, con il quale prepariamo da anni le nostre fontine d'alpeggio, tra le più buone e genuine della Valle d'Aosta.
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